Kräuter sind gesund.
Viele unserer Wildpflanzen sind Nahrung, Medizin und Helfer im Alltag zugleich. So können sie unser Leben In der kreativen und gesunden Küche, der Hausapotheke, im kosmetischen Bereich oder im Kreativbereich, z.B. als Pflanzenfarben, enorm bereichern. So bunt wie die Welt der Pflanzen ist, so bunt und vielfältig sind ihre Möglichkeiten. Damit Du einen Einblick in die Vielfalt und Inspirationen erhältst, biete ich Dir verschiedene Kurse mit praktischer Anwendung an.
Alle selbst hergestellten Kräuterzubereitungen sind hochwertige Bioprodukte, frei von Zusatz-, Konservierungs- und Farbstoffen und damit ein dickes Plus für Deine Gesundheit.
Wildpflanzenkurse & Mehr - Die nächsten Termine
Wildpflanzenwissen für Gesundheit & Wohlergehen
Termine: Samstag – 20.03 / 24.04. / 22.05. / 26.06. / 28.08. und 25.09.2027
Wildpflanzenwissen für Einsteiger – 6-teiliger Kräuterkurs
Du hast erkannt, wie wichtig Wildpflanzen für die Gesundheit sind und möchtest intensiver in die Welt der „grünen Wilden“ einsteigen? Dann bist Du bei diesem Basiskurs „Wildpflanzenwissen für Einsteiger“ genau richtig. In 6 Tageskursen – zu unterschiedlichen Jahreszeiten – sind wir gemeinsam in der Natur unterwegs. So lernst Du heimische Wildpflanzen an ihren natürlichen Standorten kennen und erfährst viel Wissenswertes über sie und ihre Verwendungsmöglichkeiten für Deinen Alltag. Im Verlauf der Jahreszeiten gibt es immer wieder andere Wildpflanzen zu entdecken und kennenzulernen, so dass Du nach diesen 6 Kurstagen viele Pflanzen sicher erkennen und vielfältig für Dich nutzen kannst. Es gibt sowohl theoretisches Grundlagenwissen zu Bestimmung, Inhaltsstoffen, Verarbeitung usw. als auch Praxis in Form von Wildpflanzenzubereitungen aus den Bereichen Küche, Kosmetik und Kräutermedizin.
Der Kurs findet in einer kleinen Gruppe statt, ist also sehr individuell und damit bist Du immer „ganz nah dran“ an den Kräutern. Ein vollwertiger Kräutersnack zur Begrüßung sowie ein Mittagessen mit Wildpflanzen und Zutaten aus biologischem Anbau ist an allen 6 Kurstagen dabei.
Inhalt:
Wildpflanzenwissen allgemein: Überblick/Einordnung; der besondere Wert von Wildpflanzen; Wissenswertes zu einzelnen Pflanzen…
Wildpflanzen erkennen & bestimmen: Zuordnung der Pflanzen; Einweisung in die sichere Bestimmung; ausgewählte Pflanzenfamilien – näher betrachtet…
Inhaltstoffe von Wildpflanzen: Überblick über wichtige Inhaltsstoffe und ihre Wirkungen…
Verarbeitung von Wildpflanzen: Infos zu Sammelzeiten, Verarbeitung und Einsatzmöglichkeiten in Küche, Kosmetik und im Kreativbereich sowie Praxis mit Herstellung von Kräuterölen, -essigen, Kräutersalzen u.a….
Grüne Hausapotheke für den Alltag: Tee, Tinkturen, Elixiere, Oxymel & Salben selbst herstellen – Theorie & Praxis
Kurstermine und Zeiten: Samstag – 20.03. / 24.04. / 22.05. / 26.06. / 28.08. und 25.09.2027 – jeweils von 9 – 17 Uhr
Investition: 720,- € für 6 Kurstage – inklusive Skripte und Rezepte sowie einem Begrüßungssnack & einem 3-Gang-Mittagsmenü mit Wildkräutern (in Bio-Qualität) an jedem Kurstag
Die Kosten für Kräuterzubereitungen (zum Mitnehmen) sind nicht alle im Preis enthalten, einige werden separat – je nach Verbrauch – berechnet.
Orte: Dresden-Briesnitz, Zschonergrund Dresden, Elbwiesen und weitere Orte im Raum Dresden
Ein Teilnahmezertifikat wird ausgestellt.
Bitte achtet auf wettergerechte Kleidung! Ein Großteil des Kurses findet im Freien statt.
Anmeldung/Infos direkt bei: Christina Riedel
Telefon: (0351) 413 53 900 / E-Mail: hp@sanus-vivere.de
Inhalt: Bei den monatlichen Kräuterabenden gibt es jeweils eine heilkräftige Wildpflanze, der wir unsere ungeteilte Aufmerksamkeit schenken und die wir mit all ihren Facetten kennenlernen. Du erfährst Wissenswertes zu der jeweiligen Pflanze: Erkennungsmerkmale zur sicheren Bestimmung; welche besonderen (Heil)Kräfte ihr innewohnen; Anwendungsmöglichkeiten in Küche, Kosmetik, Hausapotheke und im Kreativbereich; altes Wissen und magische Geschichten…
Der Kräuterabend findet in einem kleinen Kreis statt und beinhaltet neben dem Kräuterwissen auch einen abendlichen Kräuter-Imbiss inkl. Getränk – jeweils passend zum Thema bzw. der entsprechenden Pflanze.
Ort: Dresden-Briesnitz
Zeit: 18 – ca. 20.30 Uhr
Kosten: 30,- € / Person – inklusive Kräuter-Imbiss und Getränk
Termine 2026: jeweils an einem Donnerstag (Die Termine können einzeln gebucht werden.)
29. Oktober 2026 – Meerrettich
26. November 2026 – Kiefer – ausgebucht
Termine 2027: jeweils an einem Mittwoch (Die Termine können einzeln gebucht werden.)
24. März 2027 – Gänseblümchen
28. April 2027 – Bärlauch
19. Mai 2027 – Holunder
23. Juni 2027 – Hirtentäschel
21. Juli 2027 – Odermennig
25. August 2027 – Beifuß (gewöhnlicher & einjähriger)
22. September 2027 – Eberesche
27. Oktober 2027 – Schlehe
Anmeldung/Infos direkt bei: Christina Riedel
Telefon: (0351) 413 53 900 / E-Mail: hp@sanus-vivere.de
Inhalt: In diesem Kurs erfährst Du Wissenswertes zu Seifen und wie Du sie aus hochwertigen und naturbelassenen Zutaten – mit oder ohne Kräuter – selbst herstellen kannst. Das ist gar nicht schwer und kann richtig Freude machen. Mit wenigen Zutaten lassen sich zahlreiche Variationen von Seifen herstellen – frei von Zusatzstoffen sowie künstlichen Duft- und Farbstoffen. Sie sind damit etwas ganz besonderes und in Geschäften kaum zu kaufen.
Solche selbst hergestellten Seifen sind individuell, kreativ, hautfreundlich, umweltverträglich und natürlich wunderschön. Sie eignen sich auch sehr gut als Geschenk.
Der Kurs findet in einer kleinen Gruppe mit maximal 5 Personen statt.
Termine: Montag, 02. November 2026
Mittwoch, 10. Februar 2027
Zeit: 17.30 – ca. 20.30 Uhr
Ort: Dresden–Briesnitz
Kosten ab 2027: 65,- € inkl. zwei verschiedene selbst gesiedete (Kräuter)Naturseifen zum Mitnehmen, Rezepte, Getränk, kleine abendliche Nascherei
Anmeldung/Infos direkt bei: Christina Riedel
Telefon: (0351) 413 53 900 / E-Mail: hp@sanus-vivere.de
Inhalt: In diesem Kurs gibt es Wissenswertes zu selbstgemachter Kräuterkosmetik – z.B. Seife, Salbe, Creme, Deospray, Peeling, Lippenpflegestift, Badesalz, Gesichtsmaske oder anderer kosmetischer Produkte. Sie alle werden aus natürlichen und hochwertigen Bio-Zutaten – mit oder auch ohne Kräuter – hergestellt. Sie sind komplett frei von synthetischen Zusatz-, Konservierungs-, Duft- oder Farbstoffen. Mit wenigen hochwertigen Zutaten stellst Du selbst wunderbare, hautverträgliche und größtenteils „essbare“ kosmetische Pflegeprodukte her. Lass Dich überraschen, wie einfach es ist, sich selbst oder auch andere liebe Menschen mit „gesunder Kosmetik“ zu verwöhnen.
Der Kurs findet in einer kleinen Gruppe mit maximal 5 Personen statt.
nächster Termin: Donnerstag, 11. Februar 2027
Zeit: 17.30 – ca. 20.30 Uhr
Ort: Dresden–Briesnitz
Kosten: 75,- € inkl. fünf verschiedener Kosmetikprodukte zum Mitnehmen, Rezepte, Getränk, kleine abendliche Nascherei
Anmeldung/Infos direkt bei: Christina Riedel
Telefon: (0351) 413 53 900 / E-Mail: hp@sanus-vivere.de
Inhalt: In diesem Kurs gibt es Wissenswertes zu Kräuterzubereitungen, die der Gesunderhaltung dienen, aber auch als begleitendes Heilmittel bei Beschwerden Verwendung finden können.
Gemeinsam stellen wir mithilfe von diversen Kräutern, Wurzeln und Früchten fünf verschiedene heilkräftige Zubereitungen – mit und ohne Alkohol – her. Freut Euch zum Beispiel auf einen heilkräftigen (Winter)Wein, ein „Gute Laune-Pulver“, ein Lebenselexier (Aqua vitae), eine Tinktur, ein Oxymel, ein Bitterpulver, ein wildes Duftsäckchen als kleine Einschlafhilfe, eine heilkräftige Salbe oder andere Kräuterzubereitungen – der Jahreszeit entsprechend. Solche gesundheitsfördernden Kräuterauszüge oder -mischungen eignen sich auch sehr gut als besonderes Geschenk.
Der Kurs findet in einer kleinen Gruppe mit maximal 5 Personen statt.
Termine: Montag, 9. November 2026
Dienstag, 23. Februar 2027
Zeit: 17.30 – ca. 20.30 Uhr
Ort: Dresden–Briesnitz
Kosten: 85,- € inkl. fünf verschiedener Kräuterzubereitungen zum Mitnehmen, Rezepte, Getränk, kleine abendliche Nascherei
Anmeldung/Infos direkt bei: Christina Riedel
Telefon: (0351) 413 53 900 / E-Mail: hp@sanus-vivere.de
Inhalt: In diesem Kurs stehen Pflanzenwässer – ihre Herstellung, ihre besondere Kraft und ihre Anwendungsmöglichkeiten im Mittelpunkt.
Ich führe Euch in die Praxis des Destillierens von Pflanzenwässern ein. Dazu bedarf es keiner großartigen Ausstattung; eine kleine Destille genügt, um wunderbare Pflanzenwässer selbst herzustellen. Wir destillieren gemeinsam ein Pflanzenwasser und lassen uns vom entstehenden Duft „verzaubern“. Ganz nebenbei erfahrt Ihr Wissenswertes zu diesem besonderen Wasser und wie es Euer Leben bereichern kann. So ein selbst hergestelltes Pflanzenwasser eignet sich natürlich auch gut als Geschenk.
Der Kurs findet in einer kleinen Gruppe mit maximal 5 Personen statt.
Termine: Freitag, 30. Oktober 2026
Mittwoch, 24. Februar 2027
Zeit: 18 – ca. 20 Uhr
Ort: Dresden–Briesnitz
Kosten: 45,- € inkl. eines frisch destillierten Pflanzenwassers zum Mitnehmen, Infomaterial, kleine abendliche Nascherei, Getränk
Anmeldung/Infos direkt bei: Christina Riedel
Telefon: (0351) 413 53 900 / E-Mail: hp@sanus-vivere.de
Individuelle Kurse in kleinen Gruppen (als Event - z.B. mit Freunden oder im Team):
Individuelle Kräuterführung für 2 Personen mit anschließendem gemeinsamen Kochen/Zubereiten und Verkosten
Thema: Essbare Wildkräuter
Inhalt: Kräuterwanderung in Dresden und anschließendes Zubereiten eines 4-Gänge-Kräutermenüs
Kräuterbestimmung anhand einfacher Merkmale, Infos zu den Pflanzen und ihrer Verwendung, Freude beim genauen Betrachten, Anfassen, Riechen … sowie anschließend gemeinsames Kochen und Genießen
Dauer: ca. 4,5 Stunden / Termin nach Vereinbarung an einem Wochentag
Kochen: in Dresden-Briesnitz oder einer (geeigneten) Küche Eurer Wahl
Preis: 220,- €
Wochenendtermin: zzgl. 30,- €
Anmeldung/Infos direkt bei: Christina Riedel
Telefon: (0351) 413 53 900 / E-Mail: hp@sanus-vivere.de
5-Gänge-Kräutermenü
Gruppe von 3-4 Personen
Kräuterwanderung in Dresden oder näherer Umgebung, gemeinsames Sammeln und anschließendes Kochen
Thema: Essbare Wildpflanzen
Inhalt: Bei der Kräuterführung gibt es Wissenswertes zu den einzelnen Pflanzen, die uns am Wegesrand, im Garten, auf Wiesen oder am Waldrand begegnen – mit Kräuterbestimmung anhand einfacher Merkmale, Infos zu den Pflanzen und ihrer Verwendung sowie Freude beim genauen Betrachten, Anfassen, Riechen und Kosten… Anschließend ist das gemeinsame Sammeln, Kochen und Genießen des hochwertigen und dekorativ angerichteten Bio-Wildpflanzen-Menüs angesagt.
Dauer: ca. 5 Stunden / Termin nach Vereinbarung an einem Wochentag
Kochen: in Dresden-Briesnitz oder einer (geeigneten) Küche Eurer Wahl
Preis: 400,- €
Wochenendtermin: zzgl. 30,- €
Anmeldung/Infos direkt bei: Christina Riedel
Telefon: (0351) 413 53 900 / E-Mail: hp@sanus-vivere.de
Gruppe von 3 – 5 Personen
in Waldgebieten in und um Dresden
Dauer: ca. 3 Stunden / Termin nach Vereinbarung an einem Wochentag
Inhalt: achtsames „Eintauchen“ in den Wald und seine besondere (heilkräftige) Atmosphäre mit einfachen, aber effektiven Übungen; Abstand vom hektischen Alltag gewinnen; entschleunigen, ankommen, aufatmen; den Wald als Quelle der ganzheitlichen Gesundheitsförderung erleben
Preis: 35,- € pro Person
Wochenendtermin: zzgl. 30,- €
Anmeldung/Infos direkt bei: Christina Riedel
Telefon: (0351) 413 53 900 / E-Mail: hp@sanus-vivere.de
Gruppe von 3-5 Personen
Dauer: ca. 3 Stunden / Termin nach Vereinbarung an einem Wochentag
Inhalt: Wissenswertes zu heilkräftigen Kräutern und deren Verarbeitung/Verwendung sowie gemeinsames Herstellen von 4-6 verschiedenen Kräuterzubereitungen z.B. Lebenselexier (Aqua vitae), Kräuter(ur)tinktur, Kräuterwein, Kräuteressig oder -öl, Oxymel, Duftsäckchen als kleine Einschlafhilfe, heilkräftige Salbe oder andere kleine Heilkräuterzubereitungen – je nach Jahreszeit
Ort: in Dresden-Briesnitz oder einer geeigneten Räumlichkeit Eurer Wahl
Kurspreis: 85,- € pro Person
Wochenendtermin: zzgl. 30,- €
Anmeldung/Infos direkt bei: Christina Riedel
Telefon: (0351) 413 53 900 / E-Mail: hp@sanus-vivere.de
Gruppe von 3-5 Personen
Dauer: ca. 3 Stunden / Termin nach Vereinbarung an einem Wochentag
Inhalt: Wissenswertes zu Natur- und Kräuterkosmetik sowie gemeinsames Herstellen von 4-5 verschiedenen kosmetischen (Kräuter)Produkten z.B. Salbe, Creme, Gesichtsmaske, Kräutersalzpeeling, Badesalz, Lippenstick, Seife, Deospray oder anderer wertvoller kosmetischer Natur-Produkte – immer frei von Zusatz-, Konservierungs-, synthetischen Duft- oder Farbstoffen
Ort: Dresden-Briesnitz oder einer geeigneten Räumlichkeit Eurer Wahl
Kurspreis: 75,- € pro Person
Wochenendtermin: zzgl. 30,- €
Anmeldung/Infos direkt bei: Christina Riedel
Telefon: (0351) 413 53 900 / E-Mail: hp@sanus-vivere.de
Die Angebote richten sich an Privatpersonen und Firmen. Für gemeinnützige Zwecke und Vereine findet sich eine alternative Preisregelung.
Bei Interesse und/oder Fragen schickt mir bitte eine E-Mail an hp@sanus-vivere.de