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Essbare Wurzeln im Winter – mineralstoffreich und gesund

Januar 28, 2023 Keine Kommentare

Viele Wurzelgemüse kennen wir als gesunde Winternahrung. So haben sich z.B. Möhren, Sellerie, Rote Beete, Schwarzwurzeln, Radieschen oder Rettiche bereits einen festen Platz in unseren

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Terra Preta – für reiche Ernte auf natürlichem Weg

Dezember 14, 2022 Keine Kommentare

Herzliche Einladung zum Vortrag: „Terra Preta – für reiche Ernte auf natürlichem Weg“ am 3. März 2023 / 17 Uhr in der „Wurzelküche“ Dresden (Alaunstraße

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Brot & Co. – Was macht den Unterschied?

November 27, 2022 Keine Kommentare

Im Durchschnitt besteht unsere Nahrung zu etwa 75% aus Getreideprodukten – wie z.B. Brot, Brötchen, Nudeln/Pasta, Pizza, Fladen, Reis, Müsli, Kuchen sowie andere süße Backwaren

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Eicheln – wertvolle Nahrung für Mensch & Tier

Oktober 18, 2022 Keine Kommentare

Jetzt im Oktober purzeln die Eicheln sehr reichlich von den Bäumen und laden geradezu zum Sammeln und Verarbeiten ein. In Bezug auf Eicheln haben wir

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Nachtkerze – eine blonde Schönheit mit Gesundheitspotenzial

September 14, 2022 Keine Kommentare

Die Nachtkerze (Oenothera biennis) entfaltet – wie der Name schon verrät – ihre ganze Schönheit am Abend, wenn sich einzelne gelben Blüten am hohen, kerzenförmigen

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Es ist Erntezeit für ein Superfood – Brennnesselsamen

August 8, 2022 Keine Kommentare

Die große Brennnessel (Urtica dioica) lässt sich auch von der diesjährigen Trockenheit nicht beeindrucken. Aktuell lächelt sie uns zahlreich von Wiesen am Wegesrand, aus dem

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