Essbare Wildkräuter – die besten Nahrungsergänzungsmittel

Viele der bekannten und reichlich vorhandenen Wildkräuter sind randvoll mit Vitalstoffen wie Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen, Enzymen, Faserstoffen, wertvollen Fettsäuren und Aromastoffen. Sie lassen in dieser Beziehung die Kulturpflanzen oft um…

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Kräuteressig – für Gesundheit & Genuss

Essig findet in der Küche vielfältige Verwendung und er ist gleichzeitig eines der ältesten Heilmittel. Er kann also viel mehr, als nur Grundzutat für ein schmackhaftes Salatdressing zu sein. So…

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Kätzchen und Knospen – Nahrung und Heilmittel

Viele äußerst wertvolle und gesunde Lebensmittel, die gleichzeitig Heilmittel sein können, finden wir nicht im Supermarkt, sondern nur in der Natur. Und von diesen essbaren Pflanzen(teilen) findet sich ganzjährig meist…

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Essbare Wurzeln im Winter – mineralstoffreich und gesund

Viele Wurzelgemüse kennen wir als gesunde Winternahrung. So haben sich z.B. Möhren, Sellerie, Rote Beete, Schwarzwurzeln, Radieschen oder Rettiche bereits einen festen Platz in unseren Küchen erobert. Seltener werden heutzutage…

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