Meine Kurse - Gesundheit ist lecker!

Praxiskurse „gesunde Küche – leicht gemacht“

Praxiskurse geben Dir Anregungen, Ideen und ein Gefühl für die Vielfalt, Schmackhaftigkeit und Umsetzbarkeit einer VollWERTternährung im Alltag. Mit frischen Zutaten aus biologischem Anbau bereiten wir gemeinsam eine kreative, bunte, leckere, bezahlbare und alltagstaugliche Küche zu – ohne großen technischen und zeitlichen Aufwand.

Für Einsteiger & Fortgeschrittene

So ein praktischer Start in die VollWERTküche macht Freude und ist eine wichtige Basis, um eine gesunde Ernährung gut und dauerhaft in den Alltag zu integrieren.
Außerdem gibt es hilfreiche Tipps, die nicht in Büchern stehen, wie z.B. beim Umgang mit (Brot)Teig.  Das gibt AHA-Effekte und Impulse sowohl für Anfänger als auch fortgeschrittene Vollwertköstler.

Kochkurse in Familie, mit Freunden oder im Team

Auf Wunsch können  individuelle Vollwert-Kochkurse – in Familie, mit Freunden oder im Team – gebucht werden. Der Vorteil für Euch: gemeinsam schöne Stunden verbringen, Spaß beim Zubereiten, Kosten und Genießen sowie beim Austausch – und ganz nebenbei erfahrt Ihr Neues und könnt Euch und Eurer Gesundheit Gutes tun.

Die nächsten Termine für vollWERTige Koch- und Backkurse:

Brot, Brötchen & Mehr – Vollkorn-Backkurs für Einsteiger

In diesem Kurs lernst Du, wie Du mit wenig Zeitaufwand und ohne Brotbackautomat lockere und schmackhafte Vollkornbrote und -brötchen selbst herstellen kannst – denn das meiste macht der Teig ganz allein. Du erfährst, wie Du Natursauerteig herstellen und mit den Zutaten Vollkornmehl, Wasser und Salz schmackhafte und verträgliche Brote backen kannst. Du erlernst Techniken und erhältst Tipps, um auch zu Hause gute Brote und Brötchen backen zu können. Außerdem gibt es viele Infos zum Sauerteig – zum Ansatz und der Weiterführung zu Hause. Es werden sowohl schnelle Brote und Brötchen als auch Brote/Brötchen/Baguettes mit langer Teigführung hergestellt und natürlich der passende Belag in Form von herzhaften und süßen Aufstrichen – und das alles in Bio-Qualität ohne Zusatzstoffe & & Co..

Lass Dich verführen vom Duft frisch gebackener Brote und Brötchen und genieß den vollen Geschmack traditionell hergestellter Backwaren zusammen mit fantastischen Aufstrichen und Salat.

Termin: So. 25. September 2022
Zeit:
10.00 – ca. 16.00 Uhr
Ort: „Wurzelküche“, Alaunstraße 11, 01099 Dresden
Kursumfang
: 6 Stunden Theorie & Praxis, Mittagsvesper mit Brot, Brötchen, Aufstrichen und Salat, Rezeptmappe, Kostproben und Sauerteig-Starter für Zuhause- zum Preis von 105,00 €
Kursleitung: Christina Riedel, Gesundheits- und Ernährungsberaterin (GGB), Heilpraktikerin

Anmeldung/Infos direkt bei: Christina Riedel
Telefon: (0351) 413 53 900 / E-Mail: hp@sanus-vivere.de

Bunt & Gesund ins VollWERTvergnügen

Frei nach dem Motto „Gesundheit, die schmeckt“ kannst Du in diesem Praxiskurs die Vielfältigkeit einer gesunden und alltagstauglichen Ernährung mit allen Sinnen erfahren.  Freu Dich z.B. auf ein vollwertiges Frühstücksmüsli, frische Vollkorn-Backwaren,  süße & herzhafte Brotaufstriche, rohköstliche Verführungen, warme Gerichte und gesundes Naschwerk. Aus frischen, naturbelassenen Bio-Zutaten bereiten wir gemeinsam eine bunte Auswahl  vollwertiger, vegetarischer und veganer Speisen zu. Alles ist unkompliziert und schnell zuzubereiten, sieht ansprechend aus, tut gut und macht „Lust auf mehr“.

Genieß einen informativen und inspirierenden Kurs im schönen Ambiente des modernen Küchenstudios.

Termin: Sonntag, 20. November 2022
Zeit:
10.00 – ca. 15.00 Uhr
Ort: „Wurzelküche“, Alaunstraße 11, 01099 Dresden
Kursumfang:  5 Stunden; reichhaltiges Vollwertbuffet in Bio-Qualität; Rezeptmappe und Kostproben zum Mitnehmen – zum Preis von 95,- €
Kursleitung: Christina Riedel, Gesundheits- und Ernährungsberaterin GGB, Heilpraktikerin
Anmeldung/Infos direkt bei: Christina Riedel

Telefon: (0351) 413 53 900 / E-Mail: hp@sanus-vivere.de

Bunt & Gesund - umfangreicher Praxiskurs Vollwertkost (4 Tage)

In diesem umfangreichen Praxiskurs gibt es das vollWERTige Know-how für den Alltag – frei nach dem Motto: „Sag es mir und ich vergesse es, zeig es mir und ich erinnere mich, lass es mich tun und ich behalte es.“ (Konfuzius)

Dieser Kurs ist als Praxiskurs für angehende Gesundheitsberater(innen) GGB als auch für alle Menschen, die Ihre Ernährung in Richtung „gesund“ verändern möchten, geeignet.

An 2 Wochenenden gibt es zahlreiche praktische Tipps, Infos, Anregungen und Kostproben. Wir bereiten gemeinsam eine bunte Vielfalt von kalten & warmen sowie herzhaften & süßen Gerichten aus der Vollwertküche zu. Von selbst gebackenen Brötchen, Hefe- und Sauerteigbroten, vegetarischen und veganen Aufstrichen über diverse Vor- und Hauptspeisen, fantastischen Frischkostvarianten, Kräuterzubereitungen, gesunden Naschereien und Desserts gibt es alles, was das „vollwertige Herz“ begehrt. Impulse für eine ansprechende Dekoration der Speisen, Tipps zu Einkauf, Lagerung, Küchenorganisation und Resteverwertung sind ebenso dabei. Gleichzeitig bleibt Raum für Gespräche und den Genuss der hergestellten Speisen.

Bitte Behälter für den Heimtransport der „Reste“ mitbringen.

Genieß einen informativen und inspirierenden Kurs für mehr Gesundheit in Deinem Leben …

Termine:
Teil 1: Sa. 8. Oktober 2022 / 14:00 – 20:00 Uhr und So. 9. Oktober 2022 / 09.00 – 18.00 Uhr
Teil 2: Sa. 5. November 2022 / 14:00 – 20:00 Uhr und So. 6. November 2022 / 09.00 – 18.00 Uhr

Kursumfang
: insgesamt 30 Stunden Theorie & Praxis, Vesper und Abendessen am Samstag, Frühstück, Mittag und Vesper am Sonntag, Rezeptmappe, viele Kostproben und Sauerteig-Starter für Zuhause zum Preis von insgesamt 410,00 €
Kursleitung: Christina Riedel, Gesundheitsberaterin GGB, Heilpraktikerin

Anmeldung/Infos direkt bei: Christina Riedel

Telefon: (0351) 413 53 900 / E-Mail: hp@sanus-vivere.de

Frischkostwoche - Gesundheit pur

Die vegetarische Frischkost (Rohkost) ist bekanntermaßen eine Heilkost. Da wir uns im Alltag oft schwer damit tun, uns diese heilende Ernährung „zu gönnen“, biete ich diese Frischkostwoche an. Denn … gemeinsam macht es einfach viel mehr Freude, auch mal neue Wege zu gehen. Lass Dich überraschen, wie viel Kraft und Energie in dieser Nahrung für Dich steckt und welch gutes Gefühl sich damit einstellt. So eine Woche mit frischer, lebendiger Nahrung ist für den Körper viel sanfter als eine Fastenwoche und gleichzeitig sehr effektiv in Bezug auf Reinigung und Regeneration.

Der Herbst bietet sich dazu an, da uns die Natur mit einer reichen Ernte beschenkt hat und wir so die volle Power der Lebensmittel nutzen können. Außerdem ist es ein guter Start in die kommende kalte Jahreszeit und eine optimale Stärkung unseres Immunsystems, damit wir gut und gesund durch den Winter kommen.

Was erwartet Dich in dieser Woche?

  • gemeinsame Zubereitung und Genuss von bunten, vollwertigen, kreativ gestalteten und abwechslungsreichen Frischkostgerichten mit Zutaten aus biologischem Anbau
  • Wissen zu einer gesundherhaltenden vollwertigen Ernährung
  • Wissen zu essbaren Wildkräutern
  • tägliche Aufenthalte in der Natur mit Wandern und „Waldbaden“
  • Kneippanwendungen in der Natur
  • geführte Meditation
  • eine Klangreise mit wundervollen Klanggeschichten zum Entspannen und Träumen
  • eine kleine individuelle Gruppe (max. 5 Personen)

Datum: 10. – 14. Oktober 2022 (Montag bis Freitag)
Zeit:
jeweils von 9 – 18 Uhr (ohne Übernachtung, falls eine Übernachtung gewünscht wird, bitte selbst buchen)
Ort: Dresden-Briesnitz
Kosten: 425,00 € inklusive vollwertiger Bio-Rohkost (3 Mahlzeiten täglich) und Klangreise

Genieß entspannte und inspirierende Tage für mehr Gesundheit in Deinem Leben …