Essbare Wildpflanzen im Winter
Nun ist sie wieder da, die kalte Jahreszeit. Die Tage sind kurz, kalt, öfter auch grau verhangen und die Natur hält ihre wohlverdiente Winterruhe. Müssen wir daher auf frisches Grün…
Streicheleinheiten für die Leber
Die Leber ist ein absoluter Alleskönner als unser großes Stoffwechsel- und Entgiftungsorgan und für unsere Gesundheit enorm wichtig. In unserer Leber laufen zahlreiche Umwandlungen, Entgiftungen, Speicherungen und die Produktion bestimmter…
Vogelbeeren – giftig oder essbar?
Sie leuchten uns in ihrem wunderschönen Rot entgegen und zeigen uns auf eindrucksvolle Weise die Fülle des Sommers. Sie hängen jetzt im August schwer an den Ästen und laden -…
Goldrute für Küche & Hausapotheke
In den nächsten Tagen zeigt sich die kanadische Goldrute (Solidago canadensis) wieder von ihrer lichtvollen Seite. Hunderte Einzelblüten erstrahlen zu goldenen kleinen Sonnen und locken zahlreiche Insekten an. Die Goldrute…
Auftanken durch Langsamkeit
Unser Leben ist schnelllebig geworden und Zeit Mangelware. Wir bewegen uns mit Auto, Bus, Bahn, Rad usw. zügig fort und selbst in unserer Freizeit sind wir oft aktiv und (mehr…
Essbare Wildkräuter – die besten Nahrungsergänzungsmittel
Viele der bekannten und reichlich vorhandenen Wildkräuter sind randvoll mit Vitalstoffen wie Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen, Enzymen, Faserstoffen, wertvollen Fettsäuren und Aromastoffen. Sie lassen in dieser Beziehung die Kulturpflanzen oft um…
Duftende Veilchen mit Potential
Das Duft-Veilchen (Viola oderata) als Frühlingsbote zeigt sich jetzt im März mit seinen violetten Blüten gern in Laubwäldern und unter Gebüschen oder auch in Gärten an halbschattigen Stellen. Als Pflanze,…
Barfuß im Schnee – für starke Abwehrkräfte
Aktuell können wir hier eine traumhafte Winterlandschaft bei strahlend blauem Himmel genießen. Also nichts wie raus, Ski und Rodel laden uns ein. Die Bewegung an der frischen Winterluft tut gut…
Kornelkirschen – wertvoll für Mensch & Biene
Kornelkirschen sind öfter in Gärten und Parks anzutreffen und lassen um diese Jahreszeit ihre zahlreichen Früchte wunderbar rot leuchten. Leider ist ihre Nutzung heutzutage nicht sehr weit verbreitet und so…
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Kräuteressig – für Gesundheit & Genuss
Essig findet in der Küche vielfältige Verwendung und er ist gleichzeitig eines der ältesten Heilmittel. Er kann also viel mehr, als nur Grundzutat für ein schmackhaftes Salatdressing zu sein. So…