Vogelbeeren – giftig oder essbar?
Sie leuchten uns in ihrem wunderschönen Rot entgegen und zeigen uns auf eindrucksvolle Weise die Fülle des Sommers. Sie hängen jetzt im August schwer an den Ästen und laden -…
Goldrute für Küche & Hausapotheke
In den nächsten Tagen zeigt sich die kanadische Goldrute (Solidago canadensis) wieder von ihrer lichtvollen Seite. Hunderte Einzelblüten erstrahlen zu goldenen kleinen Sonnen und locken zahlreiche Insekten an. Die Goldrute…
Essbare Wildkräuter – die besten Nahrungsergänzungsmittel
Viele der bekannten und reichlich vorhandenen Wildkräuter sind randvoll mit Vitalstoffen wie Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen, Enzymen, Faserstoffen, wertvollen Fettsäuren und Aromastoffen. Sie lassen in dieser Beziehung die Kulturpflanzen oft um…
Frühlings-Power mit Löwenzahn
Beim Anblick von Löwenzahnblüten scheiden sich die Geister. Die einen erfreuen sich an den wunderschönen gelben Blüten, die anderen greifen sofort zu diversen Gartenwerkzeugen, um eine weitere Ausbreitung von Löwenzahn…
Duftende Veilchen mit Potential
Das Duft-Veilchen (Viola oderata) als Frühlingsbote zeigt sich jetzt im März mit seinen violetten Blüten gern in Laubwäldern und unter Gebüschen oder auch in Gärten an halbschattigen Stellen. Als Pflanze,…
Heilkräftige Knospen
Noch sieht es so aus, als schlafen die Pflanzen. Aber in ihrem Inneren bereitet sich die Pflanze bereits darauf vor, sich schon bald wieder zu ihrer vollen Schönheit zu entfalten,…
Es Mispel(t) sehr…
Die Mispel – eine alte Wildobstsorte neu entdeckt… Obwohl die Mispel (Mespilus germanica) zu den ältesten Kulturpflanzen gehört (und den Namen „Deutsche Mispel“ trägt), ist sie bei uns weitestgehend in…
Heilmittel Wald
Obwohl wir intuitiv spüren, dass uns ein Aufenthalt im Wald guttut, sind wir meist noch weit davon entfernt, die Heilkraft des Waldes ganz gezielt für unsere Gesundheit zu nutzen. Der…
Edelkastanien – regional und wertvoll
Im September und Oktober ist Erntezeit für eine wohlschmeckende, nussig-süßliche und nährstoffreiche Baumfrucht – die Esskastanie bzw. Edelkastanie. Ursprünglich aus wärmeren Regionen – Südeuropa, Nordafrika oder Kleinasien – stammend, ist…
Erntezeit für wilde Früchte
In der Natur ist der Tisch jetzt im Herbst üppig gedeckt. Viele Bäume und Sträucher tragen reichlich Früchte und laden uns zum Sammeln und Pflücken ein. Da es neben essbaren…